Vigneron 和經理 Daniel Tokar 解釋了他家族莊園的歷史。Tokar 莊園誕生於 1995 年。我的父親 Leon Tokar 偶然發現了這個地方，並帶著我的媽媽 Rita 參觀了該莊園。他們翻過帶刺鐵絲網，走到現在的酒廠和餐廳所在的地方。他們看到了令人難以置信的景色，到了那天晚上，它就是他們的了。里昂和麗塔最初夢想有一個週末和業餘愛好農場。但是，夾在亞拉河谷一些最著名的葡萄園之間的該地點的釀酒潛力太好了，不容忽視。 Tokar 家族從不迴避挑戰，到 1999 年，我們擁有 30 英畝的葡萄藤。

葡萄園
“我們的家人努力將長滿薊、草和蛇的土地改造成一個高質量的葡萄園。Leon 和 Rita 向他們的鄰居老牌葡萄種植者學習，但他們很快就在亞拉河谷建立了開拓者的聲譽。在除了種植傳統品種（黑比諾、赤霞珠、設拉子、霞多麗）之外，他們還是山谷中第一個種植西班牙品種丹魄的人。多年來，託卡家族已經向批評者證明了冒險是有回報的，而丹魄是“現在是我們的標誌性葡萄酒之一。我們的葡萄酒取得了商業上的成功，但我們的莊園仍然是一個家庭農場。託卡家族與我們的釀酒師和葡萄園經理馬丁·西伯特一起仍然親切地照料著葡萄園。”